Entre Coimbra e Leiria, na aldeia dos nossos avós, começamos em 2012 por curiosidade a fermentar kombucha.

Desde então que começamos a produzir kombucha artesanal e biológica, primeiro em cubas de inox, hoje em talhas de barro. É um processo lento e natural, que respeita o tempo e resulta numa bebida viva e funcional.

Não usamos conservantes nem processos de filtração e pasteurização - que retiram as bactérias boas à bebida e consequentemente os seus benefícios.

Acreditamos que só assim é que a kombucha deve ser: viva, natural e saborosa.

Trabalhamos de forma natural, artesanal e sustentável com o objectivo único de criar bebidas que sejam o reflexo daquilo em que acrediamtos: qualidade, autenticidade, equilibrio e simplicidade.

Obrigada por escolherem Living Food,

Mariana e Luís Simões